ja, da irgendwo wird die Lösung sein ....
bin jetzt aber auch am Forschen ohne Backen, also "Rohkost-Keks" - das wäre perfekt, weil die Viatamine erhalten bleiben
dies braucht dann natürlich auch ein Bindemittel, damit es nicht auseinanderfällt - evtl. Honig ?
oder ein "Press-Apparat" der die Masse unter Hochdruck zusammendrückt .... !?
meine jetzige Lösung mit den weichen Keksen ist ein voller Erfolg - sie schmecken nicht wie Pizza, sondern wie Lebkuchen (seltsam) und sind wirklich lecker und gesund
Roopa fährt total drauf ab (seltsam, denn es ist nichts tierisches drin, sondern nur Obst/Gemüse) und das ist ja das wichtigste - und das handling draussen ist doch nicht so schlimm, also daß sie weich sind macht garnichts
wegen der Rest-Feuchtigkeit lagern sie aber im Kühlschrank