Zuerst einmal: Bitte in der nahen Zukunft Besuche von Hunderennen, Eiscafes usw. mit diesem Hund gänzlich meiden! So lange Ihr nicht gelernt habt diesen Hund "zu lesen" und die Beweggründe für sein Handeln zu erkennen, so lange müsst Ihr Dritte und Euren Hund vor Konsequenzen schützen. Es darf nicht sein dass der Hund noch einmal eine Gelegenheit erhält jemanden beißen zu können! Auch damit Euer Hund nicht als "gefährlich" eingestuft wird.
Sucht bitte vor Ort einen guten Trainer auf der sich den Hund und seine Bezugspersonen genau anschaut. Im neutralen Umfeld, bei Euch zu Hause und in Situationen, in denen er Stress hat. Es bringt Euch überhaupt nix auf Ratschläge zu hören von Menschen, deren diesbezügliche Erfahrungen Ihr nicht kennt. Und die weder Euch noch Euren Hund kennen.